Ушки с рыбой и грибами

Ушки — белорусские пельмени. Вареную жирную рыбу без костей пропустить через мясорубку с жареным луком и вареными грибами, добавить перец. Сделать пельмени так, чтобы каждый напоминал ушко. При подаче поливать растопленным сливочным маслом, посыпать размельченными семенами тмина. К ушкам обычно подают свежие помидоры.