Варенье «графинюшка»

Несколько минут бланшировать клюкву в кипящей воде, затем откинуть, но воду не выливать. Из 2 стаканов клюквенною отвара и 1,5 кг сахара сварить сироп, а в 1 стакане отварить ядра грецких орехов (недолго). В кипящий сироп положить слегка распаренные орехи, поварить. Затем добавить клюкву и варить до готовности.