Варенье из абрикосов (2)
Еще один вариант варки абрикосового варенья. Рецепт варенья из абрикосов на этот раз отличается тем, что абрикосы варятся в 3 приема, что позволяет сократить время термической обработки и сохранить максимум витаминов, а также яркий натуральный цвет и аромат варенья из абрикосов.
Ингредиенты
| На 3 банки по 0,5 л: |
| абрикос - 1 кг |
| сахар - 1,5 кг |
| вода - 1,5 стакана |
| кислота лимонная - 3 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Абрикосы вымыть. Лучше всего для этого варенья подойдут абрикосы плотные, даже недозрелые.
Сахар залить водой.
Сварить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту.
Залить абрикосы.
Вскипятить, варить 5 минут. Отставить на 8-10 часов.
Повторить еще два раза.
Банки вымыть с содой.
На дно банок налить немного сиропа. Затем выложить абрикосы. Залить их оставшимся сиропом доверху.
Закрутить банки и оставить варенье остывать при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru