Варенье из белых мягких яблок

Не спелые еще яблоки очистить, нарезать на тонкие длинные куски; выжать на них лимоны. Сироп сделать густой и в кипящий положить яблоки, варить 10—15 минут, остудить и только потом укладывать в банки.