Варенье из черешен

Варенье варить с косточками и без косточек. Черешню наколоть или бланшировать 2—3 мин в горячей воде (90—95 °С), после чего варить. Для предупреждения засахаривания в конце варки прибавить лимонную кислоту. Для улучшения аромата рекомендуется добавлять немного ванилина или лимонной цедры.

Поделиться:

Ингредиенты

черешня 1 кг

сахар 1-1.2 кг

лимонная кислота 1-2 г

ванилин по вкусу

или цедра лимона по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: