Варенье из дыни

Дыню вымыть, вытереть, разрезать пополам, удалить семечки и прожилки. Очистить и нарезать мякоть кубиками.
Положить в кастрюлю и засыпать сахаром.

Влить мартини и лимонный сок.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне примерно 1 час, часто помешивая.

Выложить варенье в стерилизованные банки, закрыть герметично крышками.

Вместо мартини можно взять Кагор. Очень хорошо получается) И цвет интереснее)))