Варенье из кабачков

В посуде для варки варенья развести 1 кг сахара и 1/2 стакана воды. Сварить сироп и положить в него кабачки, очищенные от кожуры и семечек, порезанные на кубики. После закипания в полученную смесь добавить 1 лимон, нарезанный очень мелко (вместе с кожурой), и варить 4 минуты. Лимон можно положить и ближе к концу варки. Хранить как любое другое варенье.