Варенье из клубники

Клубнику отсортировать, выложить в дуршлаг и вымыть, трижды погружая в емкость с водой. Дай­те стечь воде, удалите чашелистики. Сахар высылать в тазик для варки варенья, за­лить стаканом воды и сварить сироп. Снять с огня и осторожно засыпать ягоды. Отставить на 4 часа. Первая варка — 10 минут с момента закипания, снова отставить на 2 часа. Вторая варка — 15 минут, и снова отставить на 2 часа.Третья варка — варить до готовности.