Варенье виноградное

Ягоды отделите от плодоножек, промойте, залейте на 2 минуты водой, нагретой до 80 °С затем воду слейте. Для сиропа воду соедините с сахаром и доведите до кипения. Залейте виноград кипящим сиропом и варите 20 минут на слабом огне. Снимите с огня, оставьте на 8 часов, затем вновь доведите до кипения и варите 40 минут. Ягоды отделите от сиропа, разложите в банки. Сирот варите 15 минут, затем залейте им ягоды. Можно добавить ванилин.