Варенец

Цельное молоко кипятить на слабом огне до образования пенки, опускать все пенки на дно, уварить молоко до половины. Остудить, добавить сметану, выдержать в тепле 4-6 ч и поставить в холодильник.

Подать с сахаром и молотой корицей.

Так же готовится варенец из сливок.