Вареники ленивые с тофу

Масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, пропущенный

через мясорубку тофу, сырой картофель, натертый на мелкую терку, сухари. Все перемещать, сформировать вареники и варить в подсоленной воде, пока они не поднимутся на поверхность. Готовые вареники запанировать в сухарях и обжарить.