Вареники с картофелем и грибами

Пресное тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 мм. Фарш разложить в виде шариков, закрыть его тестом и вырезать выемкой. Перед подачей вареники сварить в подсоленной кипящей воде. Подать с маслом и пассерованным луком. Для приготовления фарша вареный протертый картофель смешать спассерованным репчатым луком, перцем и вареными рублеными грибами.

Поделиться:

Ингредиенты

мука пшеничная 1.5 стакана

вода 0.5 стакана

яйца 1 шт.

Для фарша:

картофель 4 шт.

лук репчатый 1 головка

масло растительное 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

грибы сушёные 4 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Для подливы:

лук репчатый 1 головка

масло растительное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: