Вареники с творогом и тыквой

35 минут 6 юлия весёлая

Очень приятный вкус у этих вареников с творогом и тыквой, тесто нежное...

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Блюда из творога Украинская кухня Блюда из тыквы Вареники Вареники с творогом

Для теста:

Вода - 0,5 стакана

Молоко - 0,5 стакана

Соль - 0,5 ч. ложки

Мука - 5-6 стаканов

Масло растительное - 1 ст.ложка

Для начинки:

Творог 5% - 200 г

Тыква - 200 г

Ваниль - по вкусу

Сахар - 1 ст. ложка

Для подачи:

Масло сливочное - по вкусу

Сметана - по вкусу

Сахар - по вкусу

Как приготовить вареники с творогом и тыквой:

Тыкву измельчаем на средней тёрке. На сковороде, смазанной сливочным маслом, тушим 5-7 мин.

Остужаем.

Тесто: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка масла, щепотка соли, мука. Замешиваем и даём постоять под полотенцем, пока готовим начинку.

Творог смешиваем с остывшей тыквой, добавляем 1 ст.ложку сахара и ванильку.

Перемешиваем.

Тесто обминаем, раскатываем. На каждый квадратик кладём начинку. Защипываем.

По 5-6 шт. бросаем вареники с творогом и тыквой в кипящую воду и, контролируя шумовкой, варим 5 мин.

Сваренные вареники смазываем растопленным сливочным маслом с сахаром.

Вареники с творогом и тыквой готовы. Выход - 40-45 шт.
Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!

Поделиться: