Вареники с творогом на молоке
Кто же откажется от вкусных вареников с творогом, да со сметанкой?
Ингредиенты
| Для теста: |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Вода - 0,5 стакана |
| Молоко - 0,5 стакана |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Мука - 5-6 стаканов |
| Для начинки: |
| Творог жирный - 400 г |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Сахар - 1-4 ст. ложки |
| Для подачи: |
| Масло сливочное - по вкусу |
| Сметана - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для вареников с творогом на молоке перед вами.
Как приготовить вареники с творогом на молоке:
Муку просеять.
В муку вбить яйцо, добавить соль.
Воду смешать с молоком. Постепенно в муку добавлять жидкость, постоянно перемешивая ложкой.
Замесить крутое тесто.
Тесто накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут.
Творог тщательно растереть с сахаром и яйцом. Хорошо перемешать.
Взять часть теста и, подсыпая муку, раскатать его в тонкий корж (толщиной около 2 мм).
Тесто разрезать на квадраты (размером около 5х5 см) или выдавить кружочки стаканом. На каждый кусочек теста выложить 1 ч. ложку творожной начинки.
Тщательно залепить края, формируя вареник.
Таким образом сформировать все вареники.
Вскипятить 2,5 л воды. Воду посолить. В кипящую воду опустить порцию вареников. Дать вареникам всплыть, затем варить вареники с творогом на молоке до готовности 2-3 минуты на среднем огне.
Готовую порцию вынуть шумовкой, положить кусочек сливочного масла. Вареники с творогом на молоке готовы.
Подавать вареники с творогом горячими, со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru