Ватрушки "Яичница"

45 минут (подг. 25 минут) 12 Мама Оля

Захотелось нам с дочкой какой-нибудь необычной вкусняшки. Решились мы на эксперимент.

Поделиться:

Для теста:

Творог - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 пакетик

Мука - 2,5-3 стакана

Для начинки:

Смесь для пудинга или заварного крема - 1 пачка (40 г)

Молоко - 250 мл

Консервированные абрикосы (у меня из компота) - 12 половинок

Замесить из вышеперечисленных продуктов тесто, скатать его в шар и отправить в холодильник на 20 минут.

Для приготовления крема в 50 мл молока размешать смесь для пудинга. Остальное молоко вылить в кастрюльку и поставить нагреваться.

Когда молоко закипит, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить приготовленную смесь и проварить до загустения.

Тесто разделить на 12 колобков, выложить их на противень.

Донышком стакана сделать углубление в каждом колобке.

Заварной крем выложить внутрь каждой ватрушки, а в центр положить половинку абрикоса. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Теперь наливаем чаек, и получаем удовольствие! :-)

Приятного аппетита!

Поделиться: