Ватрушки

Дрожжевое тесто для ватрушек готовят опарным способом Из геста формуют булочки круглой формы, которым дают под пяться, а затем деревянным пестиком делают в них углубление, которое заполняют начинкой. Сформованные ватрушки" смазы ванн яйцом, дают им еще раз подняться, а затем выпекают

Поделиться:

Ингредиенты

мука 380 г

сахар 25 г

маргарин 20 г

меланж 40 г

соль 4 г

дрожжи 10 г

вода 0.15 л

фарш творожный 300 г

или повидло 300 г

жир 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: