Ведерай (картофельные колбаски)

Сырой измельчают терке, отжимают, и пассированный. Полученной нетуго кишки обжаривают духовке образования корочки. подаче нарезают куски 10–12 см поливают салом шкварками луком.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 2-400 г

кишки 5-60 г

лук 48-5 г

жир 50-22 г

перец ёрный по вкусу

соль по вкусу

Для соуса:

сало- 76-20 г

лук 40-25 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: