Вегетарианский бифштекс

Отварить в подсоленной воде картофель, морковь, корешок сельдерея, рис. Овощи протереть на мелкой терке, смешать с рисом, добавить полстакана зеленого консервированного горошка, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Из массы сделать лепешки, панировать в муке и обжарить на растительном масле.