Венские пористые клецки

Венские пористые клецки

Очищенный картофель натереть на терке, отжать через марлю и залить кипящим молоком.

Грибы вымыть, обсушить, соединить с рубленой петрушкой, посолить и смешать с картофельной массой.

Руками, смоченными холодной водой, скатать клецки. Варить в кипящей подсоленной воде 10-12 мин., откинуть на дуршлаг.

При подаче посыпать тертым острым сыром или полить соусом из жареного шпика.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 1 кг
молоко 0.125 л
грибы свежие 500 г
зелень петрушки 2-3 ст. ложки
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru