Очищенный картофель натереть на терке, отжать через марлю и залить кипящим молоком.
Грибы вымыть, обсушить, соединить с рубленой петрушкой, посолить и смешать с картофельной массой.
Руками, смоченными холодной водой, скатать клецки. Варить в кипящей подсоленной воде 10-12 мин., откинуть на дуршлаг.
При подаче посыпать тертым острым сыром или полить соусом из жареного шпика.
картофель 1 кг |
молоко 0.125 л |
грибы свежие 500 г |
зелень петрушки 2-3 ст. ложки |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru