Вертута с тыквой (из лаваша)

50 минут (подг. 20 минут) 6 natik

Очень люблю тыкву и часто запекаю вертуту с тыквой из тонкого лаваша - это настолько удобно и вкусно! А начинка для лаваша может быть абсолютно любая (яблочная, творожная, мясная, картофельная).

Калорий: 290

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Рецепты сладостей Завтрак Блюда из тыквы Молдавская кухня Рулет Вертута Блюда из лаваша Лаваш армянский Лаваш с начинкой Рулеты из лаваша

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 3 листа (300 г)

Тыква (очищенная) - 700 г

Сахар - 3-4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу

Масло оливковое (или другое растительное масло) - 2-3 ст. л. (40-50 г) или по вкусу

Яйцо для смазывания (по желанию) - 1 шт.

Как приготовить вертуту с тыквой:

1. Тыкву очистите, вымойте и натрите на крупной терке.

2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Противень смажьте оливковым или другим растительным маслом.

3. Лист лаваша разверните на противне, немного смажьте маслом (пробовала и не смазывать ничем - тоже отлично).

4. Выложите тыкву равномерным слоем по поверхности лаваша (можно сразу натирать тыкву над листом лаваша). Посыпьте сахаром (если тыква сладкая, я не добавляю сахар, но это дело вкуса). Сверните лаваш с начинкой рулетом. Так же сделайте вертуты с тыквой из оставшихся листов лаваша.

5. Чтобы выпечка красивее смотрелась, смажьте ее сверху слегка взбитым яйцом (лучше желтком) и немного посыпьте сахаром (это тоже по желанию), стараясь, чтобы сахар не осыпался на противень.

6. Поместите вертуту с тыквой в духовку на полчасика или чуть дольше, но поглядывайте за вертутой, чтобы не пригорели края.

7. Готовую вертуту с тыквой чуть остудите и нарежьте кусочками.

Приятного аппетита!

Поделиться: