Ветчина в желе из вина

Вино с бульоном вскипятить и растворить в этой смеси разбухший желатин. Ломтики ветчины скатать в фунтики, вложить в них веерочки из огурца и разложить на круглой тарелке (расходящимися лучами, тонким концом фунтика к центру). Между фунтиками положить половинки грибов, в середину — целые грибы. Когда бульон начнет застывать, залить им продукты.