Яблоки моченые кисло-сладкие

Кисло-сладкие яблоки без червоточин и не помятые вымойте в холодной воде, уложите в банки. Стерилизовать не нужно.

Заполните банки доверху. Придавите яблоки двумя небольшими палочками, сложенными крест-накрест. Придавленные яблоки залейте холодной водой из-под крана, всыпьте 3 ст.ложки сахара. Соль не кладется совсем. Банки закройте капроновыми крышками и поставьте в холодное место.