Ягодный кисель

Промытые ягоды протрите через сито. Клюкву, смородину разомните деревянной толкушкой. Отожмите сок.

Выжимки залейте горячей водой, добавьте сахар, вскипятите, процедите.

Крахмал разведите небольшим количеством кипяченой воды, процедите, влейте в сироп, быстро доведите до кипения.

Снимите кисель с огня, влейте отжатый сок, размешайте и охладите.