Яхния по-монастырски

В масле и небольшом количестве воды потушить мелко нашинкованные лук, сельдерей и морковь. Положить мелкий лук, маслины, грибы и черный перец. Залить вином и стаканом воды, посолить и варить на медленном огне до мягкости. Ввести нарезанный кубиками картофель и рис. Через 15 мин. положить измельченные помидоры. Переместить все на противень, посыпать мелко нарубленной петрушкой и запечь в духовке.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из грибов Блюда из риса Грибы с картошкой Болгарская кухня Овощные

Ингредиенты

лук репчатый 100 г

морковь 100 г

корень сельдерея 50 г

лук-севок 200 г

маслины 100 г

грибы свежие 200 г

рис 50 г

картофель 300 г

помидоры 200 г

масло растительное 100 мл

вино 100 мл

зелень петрушки 0.5 пучка

перец чёрный 10-12 горошин

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: