Закуска из куриной печени

Ингредиенты для закуски из печени куриной.

Как приготовить закуску из печени куриной:

Нарезать лук крупным кубиком. Нарезать печень кубиком.
Обжарить лук, помешивая, на сковороде с разогретым оливковым маслом, до готовности (до полупрозрачного состояния или легкой золотистости).

Добавить печень к луку. Жарить до готовности на среднем огне (несколько минут, чтобы печень оставалась мягкой), часто помешивая. Посолить, поперчить по вкусу.

Разложить печень в формы (объем формочки-стаканчика - 150 мл).
Добавить по 1 ст. л. сметаны в каждую формочку.

Натереть сыр на крупной терке.
Разложить по 20 г в каждую формочку.

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут.
Закуску из печени куриной подавать горячей.
Куриная печеночка прекрасно сочетается с гречневой кашей, блюдами из картофеля, овощными салатами.
Приятного аппетита!