Заливная рыба с гарниром

Рыбу, выпотрошить, филе костей., плавники,, хвост, (если ) и сложить кастрюлю, 4-5 стаканами воды. луковицу,, лавровый, крупно черный, посолить вкусу поставить, закрыв, на огонь. до пор, все не до.

Процедить через ткань, его чистую, дать. Затем в нарезанное рыбное, вскипятить уменьшить, чтобы доварилась « пару». давать кипеть, рыба разварилась сохранила.

Готовую осторожно шумовкой остудить., залитый 2. ложками рыбного, поставить край, чтобы разошелся. бульон процедить, ему и в желатин., не кипеть. желе.

Когда застынет консистенции яичного, налить слоем около 1,5 на формы заливного. форму холодильник, желе застыло.

этого, желе стенку , постепенно форму, она была хорошо желе 1-1,5 см.

и нарезать кусочками, огурцы - мелкими. Вынуть с желе, в слой рыбного, сверху слоями нарубленные, затем, снова и грибы. это соусом. Поставить холодильник, застыло.

этого том порядке все, снова. Действия, пока будут все.

Приготовленная рыба в месте менее 2 (но замораживается!).

подачей форму 1 минуту полотенцем, затем , плоское.

Заливная украшается салатом, политым. Отдельно майонез соуснике.