Заливное из ветчины

Огурцы очистить и нарезать брусочками. Ломтики ветчины свернуть в кулечки, вложить внутрь кусочки огурца и выложить на тарелку узким концом кулечка в центр тарелки. Между кулечками разложить половинки вареных грибов.

Из бульона и желатина приготовить желе, залить им разложенные на тарелке продукты и поставить в холодильник для застывания.