Запеченая фаршированная свинина

warunik

Свинина, фаршированная грибами и мясным фаршем, запеченная в духовке. Довольно эффектная закуска, согласны? А еще и вкусно:)

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда На праздничный стол Блюда из грибов Блюда из фарша Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Новый Год Холодные закуски Фарш мясной Говядина Свинина Закуски из мяса и птицы Закуски из грибов и овощей В фольге Фарш говяжий Закуски новогодние

Свиной карбонад - 1 кг

Шампиньоны - 200 г

Фарш говяжий - 200 г

Паприка сухая сладкая - пару щепоток

Чеснок - не жалейте

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи (по желанию)

1. Длинным ножом вырезать сквозное отверстие в карбонаде.

2. Вырезанное мясо перекрутить на фарш.

3. Основной кусок натереть солью, перцем, чесноком и любимыми вами специями.

4. Говяжий фарш соединить со свиным, туда же шампиньоны, красную паприку, измельченный чеснок, соль и перец.

5. Начинкой заполнить (плотно утрамбовать!) карбонад, завернуть в фольгу - и на час в духовку. Температура - 180 градусов.

6. Готовую свинину охладить. И лишь затем резать!

Приятного аппетита!

Поделиться: