Запеченное мясо
Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции.
Ингредиенты
| Индейка (любые части) - 1 кг |
| Лук репчатый, среднего размера - 5 шт. |
| Чеснок - 1 головка |
| Соевый соус соленый - 4 ст. л. |
| Черный перец - по вкусу |
От вида мяса зависит время приготовления. Индейка и курица готовятся быстрее, а говядина или баранина, следовательно, дольше.
Фото рецепт
Сначала нужно измельчить лук до состояния кашицы, сделать это можно любым удобным для вас способом: через мясорубку, на терке, блендером или другим кухонным гаджетом, который у вас имеется.
Отжать с лука сок через сито или через марлю, добавить к соку соевый соус. Лук выбросить.
Мясо порезать небольшими кусками.
Сложить мясо в форму, в которой будете его запекать. Чеснок разделить на зубчики, но не чистить. Выложить чеснок на мясо, залить маринадом. Посыпать мясо перцем, накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до максимальной температуры, поставить в нее мясо (прямо в маринаде) и сразу же уменьшить температуру до 180 градусов. Запекать мясо около 30 минут (индейка готовится быстро).
(Если будете готовить по этому рецепту говядину или баранину, то время приготовления следует продлить, и первую половину времени нужно будет готовить мясо под закрытой крышкой.)
Приятного аппетита!
2025 © Рецепты на JoyCook.ru