Запеканка из грибов и крупы

Грибы и лук шинкуют, петрушку или сельдерей натирают и все вместе тушат в жиру. Из крупы варят кашу, прибавляют грибы и сырые яйца, заправляют. Смесь кладут в смазанную жиром форму, покрывают сметаной и запекают, пока запеканка не подрумянится и не пропечется.

На гарнир подают томатный соус или соус из хрена и салат из свеклы или огурцов.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из грибов Блюда из риса Запеканки Грибные Запеканка с грибами Запеканка рисовая

Ингредиенты

грибы солёные 400 г

или грибы отварные в собственном соку 400 г

луковицы 1-2 г

корень петрушки 1 шт.

или корень сельдерея 1 кусочек

маргарин 2-3 ст. ложки

или жир 2-3 ст. ложки

крупа ячневая 1 стакан

или перловка 1 стакан

или рис 1 стакан

вода 3-4 стакана

соль по вкусу

яйца 2 шт.

сметана 2-3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: