Запеканка из грибов, мяса и риса

Нарезанные кусочками грибы, мясо и приправы тушат в одной посуде и заправляют. Рис отваривают отдельно в подсоленной воде так, чтобы получилась рассыпчатая каша. Большую часть риса кладут в смазанную маслом форму таким образом, чтобы он полностью покрыл дно и стенки. В середине делают углубление, куда кладут тушенные с мясом грибы, нарезанные помидоры и огурец. Смесь покрывают оставшимся рисом. Если продукты слишком сухие, их слегка обрызгивают отваром. Сверху посыпают толчеными сухарями или тертым сыром и кладут кусочки масла, запекают, пока блюдо слегка не подрумянится. На стол подают со сметанным соусом, тушеными овощами и салатом из сырых овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы не требующие тепл. обработки 54-200 г

мясо 91-100 г

или мясо 55-100 г

свинина беконная 53-100 г

луковицы 35-1 шт.

помидоры 17-2 шт.

огурцы ёные 58-1 шт.

корень 33-1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

томат- по вкусу

рис 5-1 стакан

вода сколько уйдет

отвар по вкусу

сухари по вкусу

или сыр ёртый по вкусу

масло по вкусу

Нарезанные грибы, и тушат одной . Рис отдельно подсоленной так, получилась каша. часть кладут смазанную форму образом, он покрыл . В делают, куда тушенные мясом, нарезанные . Смесь оставшимся. Если слишком, их обрызгивают. Сверху толчеными или сыром кладут масла,, пока слегка подрумянится. стол со соусом, овощами салатом сырых.

Приятного аппетита!

Поделиться: