Запеканка из риса с курицей и ветчиной

Рис промывают и отваривают в подсоленной воде. Грибы и куриное филе промывают, нарезают соломкой и жарят на сковороде в растительном масле 5 мин. Добавляют мелко нарезанные помидоры и лук, порезанную кубиками ветчину, солят, перчат и доводят до готовности на маленьком огне. Огнеупорную форму смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. Выкладывают в нее половину риса, на нее начинку, а сверху – оставшийся рис. Посыпают тертым сыром и ставят в предварительно разогретую духовку на 5-7 мин.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из грибов Блюда из риса Блюда из курицы Куриное филе Курица с грибами Запеканки Курица с сыром Пудинг Запеканка с грибами Курица с рисом Запеканка рисовая Грибы вешенки

Ингредиенты

рис 300 г

куриное филе 200 г

ветчина 100 г

вешенки 100 г

сыр 100 г

помидоры 3 шт.

лук 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

сухари панировочные 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: