Запеканка по-гречески

Мясо пропустить через мясорубку вместе с овощами, посолить, поперчить.

Баклажаны обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать на кусочки.

Форму смазать жиром, выложить в нее картофельное пюре, сверху фарш, на него нарезанные баклажаны, затем шпик, нарезанный кубиками. Посыпать молотыми сухарями, разложить кусочки масла.

Запекать в духовке на среднем огне.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Блюда из баклажанов Запеканки Греческая кухня Говядина Запеканка с фаршем Баклажаны запеченные Запеканка с грибами

Ингредиенты

говядина 400 г

лук-порей 2-3 шт.

морковь 250 г

баклажан 2 шт.

шпик (шпиг, шпек) 125 г

сельдерей 150 г

грибы свежие 100 г

пюре картофельное 2 стакана

масло сливочное 2 ст. ложки

сухари панировочные 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: