Завиванец по-ужгородски

Из говядины плоский (величиной ладонь), его пленок,, солят, перцем. середину кладут кусочков огурца, яйца, сала- и соломкой. Сворачивают, перевязывают, обмазывают и . Обжаривают топленом, перекладывают кастрюлю, кипящей или так, было мясо, тушат готовности. с картофелем, его при завиванца.