Заяц смаженый

Тушку вымачивают холодной в 1,5–2 суток, можно меняя. Затем в посуду, сало ( шпигуют зайца),, пряности, и в на 2–2,5.

Поделиться:

заяц (тушка) 18-1500 г

сало 91-100 г

лук 95-300 г

петрушка 64-100 г

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: