Заяц в горшочке

Зайчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке и выложить в горшок, чередуя мясо с нарезанными ломтиками свиного сала, нарубленным луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы все примерно на 3/ 4 было покрыто жидкостью. Тушить на слабом огне 1—2 часа.

Поделиться:

Ингредиенты

заяц 750 г

сало свиное 250 г

лук 3 шт.

хлеб ржаной 1-2 кусочка

мука 1 ст. ложка

вино красное по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: