Жареная икра минтая

Снять с икры пленку, смешать яйцо и муку, положить в них икру, посолить и хорошо перемешать. Нашинковать зеленый лук и перемешать его с икряной массой. В разогретую сковороду влить масло. Сделать из икряной массы плоские овальные лепешечки, пожарить их на сковороде.

Примечание. Икру можно пожарить и в виде омлета, а затем порезать на порции.

Поделиться:

Ингредиенты

икра рыбная 1 кг

яйца 3 шт.

лук зелёный 100 г

мука пшеничная 100 г

масло растительное 50 г

соль 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: