Жареная маринованная курица

Курицу разделить пополам, залить холодным маринадом и в закрытой посуде мариновать 2 дня. Затем обсушить и жарить в духовке в жире до коричневого цвета, добавив маринад Остывшую курицу разделить на порционные куски, выложить их в тарелку, украсить зеленью лука-порея и нарезанными кубиками желе (желе из айвы и яблок, вина, красной смородины).

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из курицы Птица Рецепты маринада Маринад для курицы Курица жареная Курица в маринаде

Ингредиенты

курица (около 1 кг) 1 шт.

жир сколько уйдет

Для маринада:

вода 2 стакана

вино белое сухое 2 стакана

лимонная кислота 0.5 ч. ложки

соль 2 ч. ложки

сахар 1 ст. ложка

гвоздика 5 шт.

перец душистый горошком 10 шт.

перец чёрный горошком 5 шт.

ягоды можжевеловые 6 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: