Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром
Главное все - в сыре!
Поделиться:
Рецепты закусок
Горячие закуски
Рецепты сладостей
Блюда из яблок
Гриль
Яблоки жареные
Блюда из ежевики
Конфитюр
Ингредиенты
| Сыр скаморца — 150 г |
| Яблоко зеленое — 100 г |
| Ежевика — 50 г |
| Красное вино — 50 мл |
| Базилик (зеленый, свежий) — 3 г |
| Сахар - 3 г |
| Соус Бальзамик — 10 |
| Физалис — 1 шт. |
| Мята — 1 шт. |
Яблоки чистим, режем на кольца, чистим от семечек, и жарим на гриле с двух сторон 4-5 минут. Ежевику кладем в сотейник, заливаем красным вином, добавляем сахар и базилик, провариваем 8-10 минут до загустения. Сыр скаморца режем на пластины и жарим с двух сторон на тефлоновой сковородке по 3-4 минуты.
На тарелку выкладываем яблоки, на них укладываем сыр, поливаем ежевичным конфитюром. Украшаем физалисом, мятой и соусом Бальзамик (выпаренный бальзамический уксус 30 мл с сахаром 10 гр ,выпариваем на медленном огне до загустения ).
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru