Жареные креветки с грибами и зеленым горошком

20 минут (подг. 16 минут) 4 ZNAIKA

Жареные креветки подаются с молодым стручковым горошком, грибами, болгарским перцем и жареным яйцом. Вареный рис на гарнир.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Ужин Блюда из грибов Блюда из гороха Блюда из перца Из морепродуктов Блюда из креветок Обед Креветки жареные Креветки с рисом

Ингредиенты

Рис коричневый - 250 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Яйцо крупное (слегка взбитое) - 1 шт.

Креветки крупные свежие (чищеные) - 24 шт.

Грибы шиитаке (резаные ломтиками) - 1 стакан

Лук репчатый (мелко резанный) - 1/2 стакана

Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.

Чеснок (резаный пластинами) - 2 зубка

Зеленый горошек молодой (сахарный) - 15 г

Перец болгарский красный (резаный полосками) - 1/2 шт.

Соус соевый - 2 ст. л.

Соус устричный - 2 ст. л.

Лук зеленый (мелко резанный) - 1 шт.

Как приготовить жареные креветки с грибами и горошком:

1. Рис отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне. Налить 1 чайную ложку масла. Вылить яйцо, жарить, перемешивая, около 1 минуты. Переложить яйцо на тарелку.

3. В сковороду налить еще 1 чайную ложку масла. Выложить в сковороду креветки, готовить около 2 минут. Переложить креветки на тарелку.

4. В сковороду налить 1 чайную ложку масла. Выложить грибы, репчатый лук, имбирь и чеснок, жарить, помешивая, около 2 минут. Ввести зеленый горошек и болгарский перец, готовить, помешивая, около 1 минуты. Выложить в эту смесь жареное яйцо, креветки и рис, прогреть все вместе в течение примерно 2 минут. Снять жареные креветки с грибами с плиты, ввести оба соуса, перемешать. Посыпать жареные креветки с грибами сверху зеленым луком.

Приятного аппетита!

Поделиться: