Жареный на гриле стейк

4 ZNAIKA

Говяжий стейк жарится с небольшим количеством специй на гриле.

Поделиться:

Ингредиенты

Стейк говяжий - 1 шт. (600 г)

Сок лайма - 2 ст. л.

Перец чили молотый - 1 ст. л.

Цедра лайма - 2 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 0,5 ч. л.

Масло растительное

Кинза свежая (рубленая) - 3 ст. л.

Овощи печеные на гарнир (по желанию)

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать растительным маслом.

2. В небольшой миске смешать молотый перец чили, цедру лайма, соль и черный молотый перец.

3. Стейк сбрызнуть соком лайма и натереть смесью специй.

4. На промасленную решетку выложить мясо, жарить 7-8 минут с каждой стороны. Оставить жареное мясо отдохнуть минут на 5. Затем порезать мясо на ломтики поперек волокон.

5. Подавать мясо с печеными овощами (по желанию), посыпав кинзой.

Приятного аппетита!

Поделиться: