Жареный сыр тофу

30 минут (подг. 25 минут) 4 ZNAIKA

Сыр тофу жарится в остром соусе. Подается сыр тофу жареный со свежими помидорами.

Поделиться:

Ингредиенты

Сыр тофу (резаный кубиками) - 450 г

Помидоры свежие (рубленые) - 2 шт. (примерно 1 стакан)

Масло оливковое - 1 ст. л.

Перец чили (мелко рубленный) - 1-2 шт.

Лук репчатый (рубленый) - 0,5 стакана

Чеснок (рубленый) - 2 зубка

Перец чили молотый - 1 ч. л.

Кумин молотый - 0,5 ч. л.

Орегано сушеный - 0,5 ч. л.

Сок лайма - 1 ст. л.

Кинза для сервировки (по желанию)

Как приготовить сыр тофу жареный:

1. Сыр тофу осушить бумажным полотенцем. Раскрошить сыр в большую миску. Отставить в сторону.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Высыпать свежий перец чили, лук и чеснок, жарить, помешивая, около 4 минут. Затем посыпать порошком чили, кумином, орегано и 1/4 ч. ложки соли, готовить, помешивая, около 30 секунд.

3. Выложить в сковороду сыр, уменьшить огонь, готовить, помешивая, около 5 минут.

4. Прямо перед подачей сбрызнуть сыр тофу жареный соком лайма и добавить помидоры, перемешать. Посыпать готовое блюдо свежей кинзой (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: