Жаркое из телятины

Кусок обмывают, чесноком, солью, мукой, в разогретом до румяной и . Вливают, прибавляют, оставшийся жаренья, кружочками и под на огне. мере соуса воду. мясо мягким, в муку проваривают на огне. мясо блюде, под с широкими, залив и зеленью. подается - картофель, овощи, из овощей.