Жаркое в горшочке с грибами
Совершенно замечательное блюдо – мясо нежное и сочное, грибной аромат, овощи, придающие особую свежесть и пикантность – все это жаркое с грибами в горшочке. А самое приятное, что рецепт жаркого в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий.
Ингредиенты
| На 2 горшочка по 400 мл: |
| Мясо (лучше свинина) - 60 г |
| Шампиньоны - 50 г |
| Масло сливочное - 25 г |
| Картофель - 1 шт. |
| Лук репчатый средний - 1 шт. |
| Помидор средний - 1 шт. |
| Чеснок - 1 зубок |
| Перец болгарский - 0,5 шт. |
| Сыр - 30 г |
| Сметана - 2 ст. ложки |
| Майонез - 2 ст. ложки |
| Кетчуп - 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки резаная - 2 ст. ложки |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Перец - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Сначала нужно подготовить ингредиенты для приготовления жаркого в горшочке.
Как приготовить жаркое с грибами в горшочке:
Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Оставить на 5-10 минут.
В сковороде растопить половину всего масла.
Ломтики слегка обжарить в сливочном масле.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Грибы вымыть, нарезать кубиками.
Смешать мясо с измельченным луком и грибами.
Помидор вымыть и нарезать кубиками.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать квадратиками.
Картофель очистить, нарезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и раздавить чеснокодавкой.
Кетчуп, сметану и майонез смешать.
Включить духовку для разогрева.
Мясо с луком и грибами выложить в глиняный горшочек (или в несколько горшочков). Эта смесь должна занять примерно треть всего объема горшочка.
Туда же слоями выложить мелко нарезанный помидор и сладкий перец.
Затем добавить нарезанный соломкой картофель.
Содержимое горшочков примять, уплотняя.
Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, толченым чесноком.
Посыпать зеленью.
Залить соусом.
Жаркое с грибами в горшочке поставить на 40 минут в духовку, разогретую до 200-220°С.
Жаркое в горшочке готово. Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru