Жульен по-домашнему

Остатки мясных продуктов (отварная курица, буженина, жареное или вареное мясо и др.) измельчить. Кокотницы слегка смазать сливочным маслом, уложить мясо.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить с очищенными нарезанными свежими шампиньонами (если используются маринованные грибы, просто смешать их с мелко нарезанным репчатым луком). Грибную смесь смешать со сметаной, посолить. Выложить смесь в кокотницы на мясо, посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке до расплавления сыра.