Жюльен из шампиньонов с яйцом

Шампиньоны, нарезанные соломкой и ошпаренные горячей водой с уксусом, жарить в масле (15 г) до мягкости. Муку пассеровать в масле (5 г), добавить шампиньоны, все смешать и выложить в две кокотницы. Взбитое яйцо и соль замешать в сметану, залить смесью грибы. Поставить запекаться в духовку.

Поделиться:

Рецепты закусок Горячие закуски В духовке Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны в сметане Жульен

Ингредиенты

шампиньоны 130 г

сметана 50 г

масло сливочное 20 г

яйца 0.5 шт.

мука 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: