Зразы картофельные с морской капустой и сушеными грибами.

Приготовить для, как выше. приготовления сушеные отварить,, мелко, обжарить, с репчатым, вареной морской и соусом грибном. Для приготовления муку, пассеровать жире светло- цвета, до 50—60°, развести бульоном, до и 4—5 мин. приготовление аналогично выше (см. рецепт), подаче зразы соусом.

грибного зразы полить или, или соусом, сметанным .