Яблоки моченые - рецепт традиционной крестьянской закуски. До чего же вкусны моченые яблоки! Рецепт в домашних условиях сделать несложно - дерзайте.
Приготовление моченых яблок требует выбора кислых, стойких к хранению плодов среднего размера. Лучше всего для этого подходит русская антоновка. Способ заготовки моченых яблок не единственный. По одному из них можно приготовить яблоки, моченые в воде с сахаром (перемежая яблоки соломой). Другой способ - с использованием сусла (моченые яблоки с мукой для сусла заготавливаются с листьями смородины).
Яблоки измельчают, зелень сельдерея нарезают крупно. Все перемешивают, заливают сметанным соусом и посыпают мелко нашинкованной зеленью петрушки.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru