Коктейли алкогольные

Коньяк и соки смешать в высоком конусном стакане со льдом. Затем влить шампанское.

Все жидкие компоненты соединить и размешать в стакане со льдом. Напиток разлить в бокалы, на дно которых положить апельсиновые дольки.

Все компоненты перемешать в стакане со льдом. Вылить в бокалы и положить 3 – 4 вишенки.

Все жидкие компоненты, кроме шампанского, смешать в стакане со льдом. Вылить в широкий бокал, на дно которого положить апельсиновые дольки или ломтик лимона, и добавить шампанское.

Этот освежающий напиток с давней историей берет свое начало на сахарных плантациях островов Вест-Индии... Кстати, слово «пунш» (англ. «панч» – punch), объединяющее название схожих алкогольных коктейлей с фруктами или фруктовым соком, в переводе с древнеиндийского означает «пять». По легенде, рецепт пунша был вывезен английскими моряками из Индии (по другой версии - с Ямайки) и включал пять компонентов, одним из которых был ром.

Смешать ликеры, влить шампанское. Подавать, положив в бокал дольку апельсина.

Из лимона выжать сок, добавить коньяк, портвейн и ликер, смешать, украсить «пьяной» вишней.

Все компоненты смешать в шейкере, украсить «пьяной» вишней.

Daiquiri или Дайкири - рецепт одного из наиболее приспособленных к различным вариациям коктейлей, был придуман в 1890-х годах американским горным инженером, работавшим в то время со своей командой близ кубинского городка Дайкири, название которого и получил этот мягкий, освежающий напиток. Несмотря на свою простоту, Дайкири – коктейль, остающийся идеальным рецептом на все времена, с достоинством классики стоящий выше всех модных фруктовых версий.

Коктейль 1920-х годов, названный в честь актрисы Мери Пикфорд, как дань уважения одной из великих звезд немого кино.

Этот кубинский народный коктейль впервые создан в 1900 году в Гаване, во время противостояния Америки и Испании, которую поддерживала Куба. Есть легенда, по которой развеселившиеся в баре американские солдаты поднимали смесь кубинского рома и американской кока-колы за «свободную Кубу». Сочетание этих напитков очень быстро пришлось по вкусу, и коктейль до сих пор остается одним из самых популярных в мире.

Это очень популярный аперитив, обожаемый франкоговорящими жителями Карибских островов. Тай-Пунш - кислый коктейль на основе белого (светлого) рома, который традиционно изготавливают на французских Карибах, и который обладает слабо выраженным вкусом, по сравнению с другими видами этого крепкого напитка.

После того, как семья Бакарди (Bacardi) (владельцы известного бренда) выиграла судебный процесс по защите авторского права на коктейль Бакарди, в 1936 году, в Нью-Йорке, был принят закон о том, что коктейль Бакарди может быть приготовлен исключительно из фирменного рома. В 1862 году на Кубе был открыт «Дом Бакарди». И вот уже семь поколений продолжают семейное дело по производству знаменитого рома…

Коктейль Бакарди – крепкий, кислый, а в целом, безупречный!

Берем бутылку шампанского брют, 1 ананас (можно взять баночку консервированных ананасов), 200 мл коньяка. Если вы выбрали ананас, то располовиньте его, из одной половины выжмите сок, разведите его холодной водой 1:2, посластите по вкусу и смешайте с коньяком. В широкие фужеры разлейте охлажденное шампанское, долейте соком с коньяком, украсьте ананасными дольками. В случае, если вы выбрали консервированные ананасы, таких заморочек нет - сок там уже готовый, только смешать и подать, правда, вкус будет уже не аутентичный, а суррогатный.

Сначала в высокий фужер положим 6 располовиненных ягодок, сахар и лед - все это должно занять примерно треть объема. Добавим 2 ст. л. куантро, потом 30 мл коньяка, зальем до верха шампанским.

Отлично повышает эмоциональный фон, способствуя веселому расположению духа. Возьмем 50 мл свежеотжатого лимонного сока, 20 мл ликера куантро, 100 г шампанского, целый лимончик и кубики льда. В высокий фужер сначала наливаем ликер, затем разбавляем его соком, доливаем шампанским, добавляем лед украшаем кружочком лимона.

Возьмем с десяток сильно замороженных ледяных кубиков, 75 мл ананасового сока, 50 мл рома Habana club, 30 мл анисового ликера, 100 мл шампанского. Для полноты ощущений и эстетической прелести можно запастись веточками свежей мяты и кружочками лайма. В шейкер со льдом заливаем ингредиенты, исключая шампанское, закрываем, взбалтываем несколько секунд. Разливаем по фужерам для коктейля, доливаем шампанским, украшаем мятой и лимоном.

Берем 50 мл водки, 50 мл апельсинового ликера, 50 мл любого белого вермута (лучше, конечно, мартини или чинзано, но и сальваторе пойдет!), до 200 мл шампанского и, конечно же, кубики сильно замороженного льда. Все ингредиенты можно поместить в шейкер, можно готовить и прямо в стакане - причем для одной порции нужно брать все перечисленное в половинном количестве. Лед помещаем вначале, затем - водку, и так далее, по порядку. Шампанское вливаем очень медленно, в самом конце. При подаче коктейль также можно украсить вишенкой или долькой лимона.

Этот горячий пунш с пряностями, один из старейших коктейлей с полуторавековой историей, был создан в 1850-х годах легендарным Джерри Томасом, которого многие считают «отцом» коктейлей. Он систематизировал рецепты и выпустил первый сборник рецептур для барменов. «Том и Джери», напоминающий Эг-Ног, – напиток для холодной погоды. Говорят, Джерри Томас не подавал его, пока не выпадет первый снег...

Всемирно известные отели и курорты «Кемпински» ассоциируются с понятиями «высокий класс» и «изысканный стиль». Роскошный фруктово-шипучий коктейль с деликатным розоватым цветом гарантирует изящество и утонченный стиль вашему вечеру.

Появившийся в 1980-х годах, этот коктейль представляет собой «Секс на пляже» без ананасового сока. Такого же вызывающе красного цвета, приторный, со странным, мягко говоря, названием, он очень быстро завоевал популярность (особенно среди студентов), будучи одним из первых коктейлей, в состав которых входил персиковый шнапс. Шнапс, считающийся водкой, на самом деле, все-таки ближе к ликерам. Этот немецкий «народный» напиток с давних времен почитается населением Германии, продолжающим традиции его производства (настоящий шнапс изготавливается только в этой стране) и соблюдающим определенную культуру пития шнапса. Но, вернемся к коктейлю Ву-Ву…

Для этой яркой смеси вам наверняка понадобится ложка. Состав коктейля очень разнообразный - фрукты, имбирный эль (сладкий, газированный безалкогольный напиток), апельсиновый шербет (замороженные фрукты с сахаром, лимонным соком и взбитым белком). Из алкоголя — водка и гранатовый ликер. Коктейль отлично подойдет для создания летнего настроения в компании друзей...

Голубой ликер "Кюрасао" - один из разноцветных "Кюрасао", производимых на основе экстракта горького апельсина, произрастающего на Антильских островах (одноименный остров входит в их состав). Этот ликер так хорошо смешивается с прозрачными алкогольными напитками, что нельзя не вспомнить о популярном американском коктейле «Голубая акула» с водкой.

Немного лета и солнца в январские дни... Этот коктейль весьма популярен на морских курортах (что неудивительно, благодаря названию), как одно из лучших удовольствий после …пляжа :)

Мягкое название для достаточно сильной смеси водки с перцем, белого ликера кюрасао (с кардамоном, карамелью, экстрактами лимона, сладкого и горького апельсинов), а также, экзотического фрукта семейства цитрусовых под названием кумкват - так называют его китайцы, в Японии этот «золотой апельсин» зовется кинкан, а европейцам он известен как «карликовый апельсин». Едят его чаще всего сырым, со шкуркой. Хорош кумкват во всевозможных блюдах и очень часто используется в коктейлях. При этом, обладает выраженным антиалкогольным эффектом, являясь отличным природным «антипохмелином»...

В приготовленные бокалы влить шоколадный ликер, ликер "Кюрасао" и саке. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив тертым шоколадом.

В шейкере со льдом соединить шампанское, саке и вермут.

Все хорошо перемешать и разлить по приготовленным бокалам или пиалам с кубиками льда. Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.

Смешать в шейкере сахар или сахарную пудру с молоком, влить охлажденные виски и разлить полученную смесь по бокалам или пиалам со льдом.

Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.

В приготовленные пиалы или бокалы влить мятный ликер, ликер «Мидори», текилу и

саке. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив листьями мяты.

В шейкере соединить саке, вишневый ликер, слегка взбитый яичный желток, добавить коньяк, десертное вино и все хорошо перемешать. Полученную смесь разлить по бокалам или пиалам, положить кубики льда и сразу подать к столу.