Коктейли безалкогольные

В шейкер опустить 10 кубиков льда и хорошо охладить его с внутренней стороны. После этого влить в него сок, сироп, яичный белок и все тщательно, в течение 1—2 минут, смешать. Перед подачей долить бокалы газированной водой или крем-содой. По этому рецепту можно приготовить абрикосовый, персиковый, клубничный, земляничный, черносмородиновый, малиновый и другие физы. Подавать физы можно в конусных или цилиндрических бокалах для коктейлей. Физы — любимые напитки детей.

Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, размешать с сахаром и соединить с молоком. В бокалы положить по 2 кусочка льда и влить полученную смесь. Подавать в высоких конусных или цилиндрических бокалах, Молочно-морковный коктейль очень полезен.

Наполнить большой бокал или фужер на 1/3 толченым или мелким льдом. Равными частями разложить мороженое, фрукты и влить сироп. Перед подачей добавить малиновый или вишневый морс.

Вишневый сок (пюре), лимонный сок, лед смешиваем в миксере, выливаем в высокий стакан, кладем вишенки, доливаем газированную воду.

Подаем с ложечкой и соломинкой.

Высокий бокал или фужер наполнить на 1/3 толченым льдом и положить на него по 3—4 спелых ягоды клубники. Отдельно смешать сок с сиропами и разлить в бокалы. Каждый бокал украсить взбитыми сливками и оставшимися ягодами. Подавать с соломкой или коктейльной ложкой. При изготовлении коблеров сливки лучше смешивать в шейкере вместе с основными компонентами.

Технология приготовления такая же, как флипа лимонного. По такой же рецептуре можно приготовить малиновый, клубничный, черносмородиновый и другие флипы.

Соединить все вместе (лед разложить по бокалам) и тщательно, в течение 1—2 минут, смешать в шейкере. Разлить по бокалам, в которые предварительно опустить по 2 кубика льда.

Разложить по бокалам мороженое и 400 г раздавленной малины. Все залить сиропом. Затем в каждый бокал положить по 3—4 шт. целых ягод и подать в металлических или стеклянных креманках, поставленных на блюдца или пирожковые тарелки. К санди подают коктейльную или чайную ложку.

Растереть желтки со 100 г сахара (остальной сахар употребить при взбитых сливок) и разбавить молоком. Мороженое положить равными частями в бокалы, залить молоком с растертыми желтками, а сверху украсить коктейль взбитыми сливками. Подавать в бокалах в виде вазочки или в стеклянных креманках.

Огуречный и лимонный сок, мед, лед взбиваем в миксере. Подаем в бокале.

Положить в бокалы мороженое, абрикосы, залить абрикосовым соком. Перед подачей долить бокалы яблочным морсом. Абрикосовый сок можно заменить персиковым.

Положить в бокал мороженое, фрукты, залить лимонным соком и дать настояться 5—10 минут. Перед подачей долить бокалы лимонадом.

Мелко нарезать бананы и разложить в бокалы. Затем смешать в шейкере или миксере лед, молоко, сироп и яйца, взбить в течение 1—2 минут и разлить в бокалы с бананами.

Мороженое, сироп и охлажденное молоко взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить сливки и ложкой разложить по бокалам. По такому рецепту можно приготовить земляничный, абрикосовый, айвовый, вишневый и другие коктейли.

Разогреть все ингредиенты в 500 мл воды и оставить на 10 мин на слабом огне.

Один лимон нарезать ломтиками, с другого срезать кожуру по спирали и отжать из мякоти сок. Разогреть его с сидром, лимонным чаем, сахарным песком, корицей и гвоздикой. Оставить на 10 мин на слабом огне. Процедить и украсить цедрой.

Все взбить в миксере и подать в фужерах слегка охлажденным.

Все продукты перемешать и взбить миксером до появления пены, разлить по емкостям, а сверху украсить фруктами.

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст.л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.

Рассчитано на 4 порции.

Содержит 300 ккал.

Желтки яиц размешать с сахаром и, помешивая, вливать в них кипячёное молоко. Для запаха добавить корицу и ванилин.

Смешать фруктовые соки, добавить сахар и охладить полученную смесь. Влить в нее молоко, добавить немного дробленого льда и перемешать все компоненты с помощью миксера. Перелить напиток в бокалы. Сверху положить сладкие взбитые сливки, украсить вишнями и подать к столу.

Влить в миксер холодный кефир, сок черноплодной рябины, добавить сахарную пудру. Все хорошо взбить, положить кубики льда.

Влить в миксер сок черноплодной рябины, холодное пастеризованное молоко, положить мороженое. Все хорошо взбить. Подать сразу после приготовления.

Взбить в миксере яичные желтки, добавить мед, сок черноплодной рябины, кипяченое молоко. Все взбить в течение 1—2 минут. Подать с кубиками льда.

Взбить в шейкере яичный желток, добавить сок черноплодной рябины, холодное пастеризованное молоко и сок лимона. Все хорошо взбить. Подать сразу же после приготовления.

Взбить в миксере яичные желтки, добавить сок крыжовника, охлажденное кипяченое молоко и мед. Опять хорошо взбить. При подаче в бокалы положить кубики льда.

Промытый крыжовник залить водой и варить до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться. Откинуть на дуршлаг, ягоды протереть. Полученный сок охладить. Взбить в шейкере яичные желтки, добавить сок крыжовника, холодное пастеризованное молоко, мед, коньяк или ром. Все смешать в течение 1—2 минут. Подать хорошо охлажденным, в бокалы положить кубики льда.

Отжать в миксер лимонный сок, добавить сахар, яичный желток, молоко и сливочное мороженое. Хорошо взбить и разлить в стаканы. Добавить немного лимонной цедры.

Вишневый сироп, молоко и желток положить в миксер, взбить, вылить в стакан и добавить немного лимонной цедры.

В миксер влить натуральный мед, сок свежих огурцов, лимонный сок и хорошо взбить. Подать с кубиками льда.